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原場景,高峰期保證出菜速度而無需添加人工及炮臺
補充場景:【穩定標準現炒口味、出品快、少油少鹽】
配備2名廚師,在用餐高峰期無法保障穩定出菜。
引入1臺機器后,由一個幫廚的小工操作,形成主力炒鍋,頂替1個廚師+1個炮臺出菜,提升食品安全,做到了少鹽少油,在不增加廚師的條件下保證了高峰期上菜速度,提升口味,保證了食客的體驗,減少了排隊時間;500+穩定食客 ,6個炒菜品類,1臺設備配備;大份菜出品3-5斤/次/3-5分鐘;提前1個小時制作。
用科技復刻味道,長膳讓美味流傳!
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